「レシピ」の記事
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【夏の味方、豆腐】第2話：かんたん、おいしい、ヘルシー！「豆腐のドライキーマカレー」
暑い日でもさっぱり食べられて、お財布にやさしく、お腹にもたまる。豆腐は夏の味方です。そんな豆腐が主役の料理を、今回は料理家のスズキエミさんに教わりました。今回は、夏といえばのカレー...
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【昔ながらのシンプルおやつ】第4話：ジャムをフルーツソースに！懐かしいけど、新しい。白玉団子
手作りのおやつに憧れはあるけれど、時間がかかりそうだったり、道具を揃えなくちゃいけなそうだったり、ちょっと面倒……。でも昔ながらのシンプルなおやつなら、手軽に、家にあるもので作れる...
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【夏の味方、豆腐】第1話：肉がない日も、豆腐があれば。今夜のメインになる「おかずのせ冷奴」2種
暑い日でもさっぱり食べられて、お財布にやさしく、お腹にもたまる。豆腐は夏の味方です。今回は料理家のスズキエミさんに、そんな豆腐を主役にした料理4品を教わりました。各週でお届けします...
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【昔ながらのシンプルおやつ】第3話：つるん！さわやかパイナップル牛乳かん
手作りのおやつに憧れはあるけれど、時間がかかりそうだったり、道具を揃えなくちゃいけなそうだったり、ちょっと面倒……。でも昔ながらのシンプルなおやつなら、手軽に、家にあるもので作れる...
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【青葉家ごっこ】第3話：つかれた身体に染みわたる。具沢山がうれしい「春子さんのお茶漬け」
わたしたちもドキドキしながら無事劇場公開を迎えた、映画『青葉家のテーブル』。今回は映画に登場するあの料理をお家で楽しむためのレシピをご紹介しています。暑さも増していく初夏に、知って...
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【青葉家ごっこ】第2話：きゅうりがアクセント。おつまみにもOKな「春子さんの水餃子」
わたしたちもドキドキしながら無事劇場公開を迎えた、映画『青葉家のテーブル』。今回は映画に登場するあの料理をお家で楽しむためのレシピをご紹介しています。暑さも増していく初夏に、知って...
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【青葉家ごっこ】第1話：ひと手間で看板メニューの味に。『満福』 “はあちゃんライス”のレシピ
わたしたちもドキドキしながら無事劇場公開を迎えた、映画『青葉家のテーブル』。Webドラマ版がそうであったように、映画でも西田尚美さん演じる春子をはじめ登場人物がつくる料理はほんとう...
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【昔ながらのシンプルおやつ】第2話：ホーローバットで作る、カステイラ
手作りのおやつに憧れはあるけれど、時間がかかりそうだったり、道具を揃えなくちゃいけなそうだったり、ちょっと面倒……。でも昔ながらのシンプルなおやつなら、手軽に、家にあるもので作れる...
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【はじめまして、タイ料理】第4話：基本を覚えて応用自在。青魚を使った「レッドカレー」
もうすぐ夏本番。暑い時期に食べたいタイ料理のレシピを全4回でお届けしています。教えてくれるのは、タイ料理人のアベクミコさん。現地に足繁く通って会得したタイ料理のエッセンスを大切にし...
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【はじめまして、タイ料理】第3話：おつまみにぴったり。食欲そそる「豚肉の揚げもの」
もうすぐ夏本番。暑い時期に食べたいタイ料理のレシピを全4回でお届けしています。教えてくれるのは、タイ料理人のアベクミコさん。現地に足繁く通って会得したタイ料理のエッセンスを大切にし...
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【昔ながらのシンプルおやつ】第1話：市販のあんこを使った、簡単！あずき蒸しパン
手作りのおやつに憧れはあるけれど、時間がかかりそうだったり、道具を揃えなくちゃいけなそうだったり、ちょっと面倒……。でも昔ながらのシンプルなおやつなら、手軽に、家にあるもので作れる...
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【はじめまして、タイ料理】第2話：何度でも作りたい。スープまで楽しめる「タイ風茹で鶏」
もうすぐ夏本番。暑い時期に食べたいタイ料理のレシピを全4回でお届けしています。教えてくれるのは、タイ料理人のアベクミコさん。現地に足繁く通って会得したタイ料理のエッセンスを大切にし...
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【はじめまして、タイ料理】第1話：15分で完成！ 定番おかずに加えたい「ヤムウンセン」
おいしいごはんは活力の素。その時々で気分に合ったものを食べることは、自分のご機嫌を作る上でも手軽でうってつけな方法です。例えば、エネルギー補給したい時には、ちょっと刺激的で元気をく...
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【至福の自家製ドリンク】第3話：夏の定番にしたい！ 目でも楽しむ「フルーツ甘酒」
これから迎える夏本番に向けて、日常をちょっと嬉しくしてくれる飲みものがあったなら。全3回で枝元なほみさんに、自家製ドリンクの作り方を教えてもらっています。今回は、夏の季語でもある甘...
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【至福の自家製ドリンク】第2話：「じっくり煮出す」が正解◎ インドの風を感じる本格チャイ
これから迎える夏本番に向けて、日常をちょっと嬉しくしてくれる飲みものがあったなら。全3回で枝元なほみさんに、自家製ドリンクの作り方を教えてもらっています。今回教えてもらうのは、チャ...
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【至福の自家製ドリンク】第1話：冷凍牛乳で喫茶店メニュー？ 2種のフラッペとミルクセーキ
これから迎える夏本番に向けて、日常をちょっと嬉しくしてくれる飲みものがあったなら。キンキンに冷えた飲みものに、ほっとするもの、楽しい気分になるようなカラフルなもの……じめじめした梅...
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【tomei museum】recipe.3：「かわいい」をいただきます。さくらんぼのゼリーケーキ
キラキラしたものが好きです。かわいいものが好きです。しんと静まりかえった心が、ヒョイっと持ち上げられるような、ワクワクや高揚感をくれるから。SNSで透明なお菓子の写真を配信している...
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【tomei museum】recipe.2：缶詰まるごと、フルーツゼリー
キラキラしたものが好きです。かわいいものが好きです。しんと静まりかえった心が、ヒョイっと持ち上げられるような、ワクワクや高揚感をくれるから。SNSで透明なお菓子の写真を配信している...
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【tomei museum】recipe.1：まるで宝石のよう。琥珀糖の世界
キラキラしたものが好きです。かわいいものが好きです。しんと静まりかえった心が、ヒョイっと持ち上げられるような、ワクワクや高揚感をくれるから。SNSで透明なお菓子の写真を配信している...
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【春はサンドイッチ】第4話：表面サクッ、中とろり。フライパンで作る、バナナとチョコレートのホットサンド
柔らかな春の空気とともにほおばりたいのは、なんといってもサンドイッチ。今回は料理家の堤人美（つつみひとみ）さんに、身近な食材で作りながらちょっぴり新しい「サンドイッチレシピ」を全4...