「レシピ」の記事
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【夏のお守り万能タレ】01：普段のそうめんがパワーアップ。簡単&火を使わない「きゅうりと玉ねぎのおろしダレ」
外から聞こえてくる音にも、賑やかで心踊るものが増える夏。そんな季節は、いつもよりちょっぴり開放的な気分になるように思います。けれどそんな盛り上がりに気を取られ、ふと自分の内側に目を...
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【カレー粉だけのお手軽カレー】04：大人も子供も好きな味。ウスターソースが決め手の「ベーコンエッグカレー」
夏はもちろん、年中いつでも食べたいカレー。ルーのカレーより軽やかで、スパイスカレーより手軽に。カレー粉だけでできる日常のカレーが知りたくて、今回は料理家の長谷川あかりさんに4品を教...
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【おつまみポテサラ】一度試したい、クセになる組み合わせ。「オリーブと梅干し、みょうがのポテサラ」
キリッと冷えたビールやワインがおいしい季節。そんなお酒のアテに、夏らしい「ポテトサラダ」はいかがでしょう？今回は“お酒に合わせる”をテーマに。おつまみになる「大人のためのポテサラ」...
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【おつまみポテサラ】暑い日はビールとこれ！「ベーコンとらっきょうのカレーポテサラ」
キリッと冷えたビールやワインがおいしい季節。そんなお酒のお供に、夏らしい「ポテトサラダ」はいかがでしょう？きゅうりとにんじん、ハムのベーシックなものも好きですが、今回は“お酒に合わ...
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【カレー粉だけのお手軽カレー】03：疲れた日に食べたいやさしさ。「かぼちゃと豆乳の出汁カレー」
夏はもちろん、年中いつでも食べたいカレー。ルーのカレーより軽やかで、スパイスカレーより手軽に。カレー粉だけでできる日常のカレーが知りたくて、今回は料理家の長谷川あかりさんに4品を教...
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【カレー粉だけのお手軽カレー】02：昔ながらのやさしい味。喫茶店風の「マーマレードポークカレー」
夏はもちろん、年中いつでも食べたいカレー。ルーのカレーより軽やかで、スパイスカレーより手軽に。カレー粉だけでできる日常のカレーが知りたくて、今回は料理家の長谷川あかりさんに4品を教...
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【カレー粉だけのお手軽カレー】01：あさり缶を混ぜるだけ！火を使わない「あさりとレモンの冷やしカレー」
夏はもちろん、年中いつでも食べたいカレー。献立に悩むたび作りたくなります。ルーのカレーより軽やかで、スパイスカレーより手軽に。飽きずに日々食べられるような日常のカレーが、カレー粉だ...
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【お酢でおいしい夏ごはん】04：ソースに飽きたらお酢でアレンジ。豚バラとセロリの酢焼きそば
さっぱりしたものが恋しい夏。お酢の力でいつもの料理も食べやすくアレンジしたいものです。今回は料理家のスズキエミさんに、お酢を効かせたおかず&麺もの4品を教わりました。4品目は、休日...
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【お酢でおいしい夏ごはん】03：酸味でさっぱりさわやかに。鶏肉ときゅうりの「ごちそう白和え」
さっぱりしたものが恋しい夏。お酢の力でいつもの料理も食べやすくアレンジしたいものです。今回は料理家のスズキエミさんに、お酢を効かせたおかず&麺もの4品を教わりました。3品目は、エミ...
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【お酢でおいしい夏ごはん】02：酸味とコクがやみつきになる「トマトのビネガークリームパスタ
さっぱりしたものが恋しい夏。お酢の力でいつもの料理も食べやすくアレンジしたいものです。今回は料理家のスズキエミさんに、お酢を効かせたおかず&麺もの4品を教わりました。2品目は手軽な...
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【お酢でおいしい夏ごはん】01：やさしい酸味でごはんもすすむ「鶏もも肉ときゃべつの酸っぱ煮」
蒸し暑くなってくると、悩むのは献立作り。さっぱりしたものが食べたいけれど、適度なボリュームも欲しくて、わがままな食欲を満たす料理って案外少ないものです。日々の料理をお酢で食べやすく...
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【フライパンで15分】04：ワンプレートで楽ちんおいしい「鶏もも肉とキャベツのガーリックソテー」
忙しい夜にもフライパンひとつでちゃちゃっと作れ、家族が喜ぶ肉レシピ。料理家の今井真実（いまいまみ）さんに全4品を教わりました。4品目は鶏もも肉のソテー。手軽なのに華やかな見た目で、...
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【フライパンで15分】03：たっぷりレタスでお肉を食べる「豚こま肉のしょうが焼き オイスターソースがけ」
忙しい夜にもフライパンひとつでちゃちゃっと作れ、家族が喜ぶ肉レシピ。今回は料理家の今井真実（いまいまみ）さんに全4品を教わりました。3品目は豚こま肉の炒めもの。今が旬のレタスをたっ...
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【フライパンで15分】02：こってり×さっぱりがあとを引く「手羽元の梅にんにく煮込み」
忙しい夜でもフライパンひとつでちゃちゃっと作れ、家族が喜ぶ肉レシピ。今回は料理家の今井真実（いまいまみ）さんに全4品を教わりました。2品目は、鶏手羽元のおかず。今井さんがひとり暮ら...
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【フライパンおかず】01：思い立ったら10分！いちばん手軽な「鶏マーボー豆腐」
気づいたらもう18時！献立を考える間もなく夜になり、とにかく何か作らなければ、と慌てて台所に立つのがわが家の日常です。そんな余裕のない日でも、身近な食材でちゃちゃっと作れて、家族が...
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【ごきげんサンド】04：くるみの食感がアクセント。おつまみにもなる「かぼちゃサラダと生ハムのサンドイッチ」
新しい出会いにソワソワ、わくわくの4月。浮き立つ心のなかでも春を楽しむ気持ちがわいてきそうな、作って楽しい、目で見て嬉しいサンドイッチのレシピを、料理家の小堀紀代美（こぼりきよみ）...
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【ごきげんサンド】03：おうちで作れる、ベトナムの定番サンド。レバーペーストとハムの「バインミー」
新しい出会いにソワソワ、わくわくの4月。浮き立つ心のなかでも春を楽しむ気持ちがわいてきそうな、作って楽しい、目で見て嬉しいサンドイッチのレシピを、料理家の小堀紀代美（こぼりきよみ）...
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【ごきげんサンド】02：カリッカリのチキンソテーが主役！ 育ちざかりも大満足な「わんぱくサンドイッチ」
新しい出会いにソワソワ、わくわくの4月。浮き立つ心のなかでも春を楽しむ気持ちがわいてきそうな、作って楽しい、目で見て嬉しいサンドイッチのレシピを、料理家の小堀紀代美（こぼりきよみ）...
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【ごきげんサンド】01：おいしさの秘密は重ねる順番。とろっと卵とチーズが嬉しい「定番サンドイッチ」
新しい出会いにソワソワ、わくわくの4月。浮き立つ心のなかでも春を楽しむ気持ちがわいてきそうな、作って楽しい、目で見て嬉しいサンドイッチのレシピが知りたいと思いました。サンドイッチと...
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【ときめく常備菜】第4話：味の決め手は、たっぷりの粒マスタード。「春キャベツのスパイシーコールスロー」
冷蔵庫にあると心強い、常備菜。あれば助かると分かっていても、なかなか定着しないのが悩みでした。でももしも、見た目にも味付けにも心がときめく常備菜があったなら。毎日の食卓を助け、ぐっ...