「エッセイ・コラム」の記事
エッセイ・コラム
【金曜エッセイ】わかめの天ぷらの思い出
第三十三話：わかめの天ぷらの思い出 ひとり暮らし7年を経て結婚をした。長く料理をしてきたはずなのに、新婚時代の私はひどいありさまであった。今のように料理サイトも携帯電話も...
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【クラシコムの社員食堂】手作り太巻きで、ワークショップ風お昼ごはん
こんにちは、Perch.のまきです。先日のお昼ごはんは、節分が近かったので、太巻きにすることにしました。 節分のお献立◎恵方巻き（具はお肉の甘辛煮、人参のナムル、出し巻き...
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【バイヤーのコラム】引っ越して1カ月、私の買い物道中
引っ越しをしました昨年の暮れに新しい家に引っ越しました。実家を出てからはマンションに住まうことが多かったですが、今度は一軒家。今までと間取りも全然違うし、少し広くもなりました。今は...
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【スタッフコラム】真っ赤なマフラーと、半信半疑のお買いもの。
保育園児の頃から、家族や親しい友人に繰り返し言われてきた言葉があります。「こだわりが強い」その日の髪型からどの靴下を履くかに至るまで、自分で決めないと気が済まない子どもだったのです...
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【僕のおやつ日記】ちょっとした非日常を体験？バレンタインの催事に行ってきました！
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。「不用意な間食は控えよう」と思っていても、つい食べてしまうものがあります。それはチョコレートです。仕事の合間や、一日の終わりに。ホッと...
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【ケの日のこと】全部が全部、「できる」必要もまたないさ。
第31話：ケの日の「できた」 先日息子が2歳の誕生日を迎えました。びっくりです。現在8歳になる上の娘を育てていた時、日々葛藤の連続で、2歳になるまでの時間は果てしなく長く...
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【クラシコムの社員食堂】日々の料理を楽しむコツは「食材選び」から？ 新じゃがでラクチン夜ごはん
こんにちは、Perch.のまきです。寒い日が続きますが、食材は徐々に春らしいものへと移り変わっていくところ。春の食材は、エネルギーがたっぷりで、やさしい色合いとほろ苦さが食べていて...
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【バイヤーのコラム】ときには、あえてのドキドキを。
毎日いろいろなことが起きるけれど、「できるだけ平常心でいたい」と思いながら過ごしています。ただそんな私でも、ときには胸がドキドキするような体験が必要になるようで。というのも、実はこ...
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【今日のクラシコム】変わり続ける「仕事」との向き合い方を、コミュニケーショングループに聞きました
オフィスの様子など、当店の舞台裏をお届けしている「今日のクラシコム」。ただいまクラシコムでは、2019年春のスタッフ採用を行っています。そこで今回は番外編として、ちょっとまじめに「...
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【スタッフコラム】きれいになりたいと思った
普段からあまり鏡を見る習慣がありません。わたしは身支度もパパッと５分程度で済ませてしまう、あまり化粧っ気がない毎日を送っています。けれど美容室に行ったときのこと。あらためてじっくり...
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【僕のおやつ日記】特別な日のためのスペシャルなケーキ。こんな風に作ってます！
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。年末年始の慌しさが過ぎ去って、ひと息つく間もなくもうすぐバレンタインですね。僕たちのお店でも、この時期にはバレンタインのためのケーキを...
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【スタッフコラム】「明日の自分」を気楽にさせたい。一人暮らしの自炊事情。
今日は、何を食べたいだろうか。自分ひとりのことなのに時々、答えが見つからない。だって前日からの作り置きがあるとして、今日もそれを食べたいとは限らないし、帰り道で急に外食したくなる日...
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【スタッフの愛用品】「野菜が切りやすい」だけで、毎日の料理が変わりました
見た目にひかれつつ、使いやすさに不安があった「菜切包丁」当店で取り扱いが始まってから、「女性のための包丁」と聞いて興味があった包丁「ゆり」シリーズ。中でも気になっていたのが、刃のか...
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【金曜エッセイ】褒めること、褒められること。
第三十二話：“褒め”の素敵な連鎖 昨年、ある作家が私の作品を褒めてくださった。嬉しい気持ちはずっと続き、がんばりどきの大事な燃料になった。言わずもがなだが、大人になると、...
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【バイヤーのコラム】改めて取り入れてみた習慣
早いもので、新しい年を迎えてから１ヶ月が経とうとしています。「“今年はこんな年にしたい！”と、抱負をあげたからには頑張らなきゃ！」そんな思いに駆られてか、仕事も遊びも、いつもよりち...
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【僕のおやつ日記】小さな模様替えで気分爽快。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。今の家に住んで約一年。ちょうど、去年の今頃引っ越してきました。なんとなく選んだものや、すぐに必要だからと慌てて買ったような家具を、少し...
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【スタッフコラム】料理家さんが口にする「仕込み」が、憧れでした。
料理人が口にする「仕込む」という言葉が、なんとなく憧れでした。ラーメン屋さんが何時間も仕込むスープ、洋食屋さんのデミグラスソース、名古屋のどて煮の赤味噌…….。どれも待つのが楽しみ...
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【スタッフコラム】はじめまして。編集チームに入った栗村です！
みなさま、はじめまして。新しく編集チームに加わりました栗村です。こうしてごあいさつできることを、どきどきしながらも、楽しみに待っていました。現在は商品ページの編集を担当しながら、先...
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【スタッフの愛用品】「部屋干し問題」に、はじめて向き合いました。
「部屋干し、これはどうしたものか……」1月の半ばに引越しをしました。どんなインテリアにしよう〜と妄想するのも楽しいけれど、わたしは、キッチンやランドリー周りといった日々の家事動線が...
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【ケの日のこと】娘が苦手な野菜を食べるようになったワケ
第30話：季節の野菜があるケの日 去年の秋から、ご近所の農家さんに家まで野菜を届けてもらうようになりました。今住んでいる里山には、有機野菜を作っている農家さんがたくさんい...